Có thể bạn thích công thức nàyBa Ba Xào Lăn
Món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thật hấp dẫn. Ngon hơn khi dùng nóng.
Nguyên liệu gồm có:
- 300gr thịt ba ba.
- 2 lọn bún tàu.
- 3 tai mộc nhĩ.
- 100gr nấm rơm.
- 1 bát nước cốt dừa.
- 2 muỗng súp tỏi, ớt, sả xay.
- 1 muỗng súp bột cà ri.
- 1 củ hành tây.
- Nước mắm, bột nêm, đường, nước dùng, dầu chiên.
Thực hiện:
- Ngâm bún tàu, mộc nhĩ, cắt vừa ăn.
- Làm sạch thịt ba ba, cắt miếng nhỏ.
- Ngâm nấm rơm với nước muối.
- Cắt múi hành tây.
- Phi thơm sả, tỏi, ớt với dầu, cho thịt ba ba vào xào, nêm gia vị, cho nước dùng vào.
- Cho nấm rơm, hành tây, mộc nhĩ, nước cốt dừa vào, nêm lại cho vừa ăn.
- Cho bùn tàu vào giữa đĩa, múc ba ba xào lăn lên, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
